京都の鉄板焼き店で部位ごとの黒毛和牛の魅力を満喫 | 絶妙な焼き加減

さっぱりとした赤身を楽しみたい、普段あまり食べられないような部位が食べたい、などお客様のご要望に合わせて提供できるよう様々な部位をご用意しています。牛肉の女王とも称される上質な肉質のシャトーブリアンやしっかりとした赤身の旨味を楽しめるフィレなど、料理人が旨味にこだわって厳選した黒毛和牛を鉄板焼きで味わえます。京都で鉄板を使った調理法ならではの、注文した肉が目の前で焼かれていくライブ感をお楽しみください。