五感で楽しむ
華やかな鉄板焼
シンプルな調理法で活かす厳選素材

京都祇園 鉄板焼 プランチャー健

肉
About

ホテルの料理長を経験したシェフ

本格的な鉄板焼きをリーズナブルな価格帯でお楽しみいただける店として、京都で営業しております。ホテルオークラのレストランの料理長としての実績を持つシェフが、A5ランクの雌の黒毛和牛をはじめ、オマール海老やアワビなどの良質な食材を、焼き加減やカットの仕方にもこだわって提供しております。カウンター席では臨場感ある鉄板料理を五感で楽しめて、テーブル席では大切な方とゆっくりお寛ぎいただけます。心からお楽しみいただける空間の演出に力を入れているため、記念日や贅沢なディナーなどに、ぜひご利用ください。

鉄板と職人

選べるコースで厳選食材をご堪能

目利きのシェフが仕入れた上質な黒毛和牛、魚介、野菜などをコース料理でご堪能いただけます。肉の追加など、単品でのご注文も柔軟に対応しております。
コース
祇園コース

1名様 / 9,680円

八坂の上コース

1名様 / 14,300円

八坂コース

1名様 / 12,100円

鴨川コース

1名様 / 13,200円

Menu

プランチャー健

東山/HIGASHIYAMA

前菜 / APPETIZER
本日のスープ / TODAY'S SOUP
サーロインステーキ / SIRLOIN STEAK
サラダ / SALAD
ご飯もの / RICE DISH
シャーベット / SHERBET
コーヒーまたは紅茶 / COFFEE OR TEA
7,700 YEN
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八坂/YASAKA

前菜 / APPETIZER
一品 / DISH OF THE DAY
鮑の鉄板焼き / ABALONE STEAK
本日のスープ/ TODAY'S SOUP
フィレステーキ / FILLET STEAK
サラダ / SALAD
ご飯もの / RICE DISH
デザート / DESSERT
コーヒーまたは紅茶 / COFFEE OR TEA
12,100 YEN
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祇園/GION

前菜 / APPETIZER
一品 / DISH OF THE DAY
オマール海老の鉄板焼き / LOBSTER STEAK
本日のスープ/ TODAY'S SOUP
サーロイン&フィレステーキ / SIRLOIN & FILLET STEAK
サラダ / SALAD
ご飯もの / DISH OF RICE
デザート / DESSERT
コーヒーまたは紅茶 / COFFEE OR TEA
9,680 YEN
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  • 祇園で愉しむひと時の幸福

    京都、河原町、祇園四条駅から四条通りを八坂神社方面へ進み、細い路地を入った先、そこに創作鉄板焼きをご提供する「プランチャー健(けん)」はございます。都会の喧騒を離れた一隅にある当店は、上質ながら肩肘張らない気軽な雰囲気が様々なシーンに選ばれるポイントです。お祝いのランチや誕生日・記念日ディナー、デート、接待、またはご家族での特別な日のディナーにもご利用いただいております。
    調理法がシンプルであるからこそ奥が深い鉄板焼きは、食材の見極めから始まり、カットの仕方や絶妙な焼き加減など、少しのさじ加減で味が変わるものです。当店では、A5ランクの雌のブランド和牛のステーキをはじめ、オマール海老や旬の魚介などの良質な食材を使用しており、それぞれの素材によって調理法を変えるなど、日々美味しさを追求しております。磨き抜いた技術で織り成す逸品で仕立てるコースをパフォーマンスやちょっとした会話を交えながら、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。
  • 経験が裏付ける熟練の技

    当店のシェフが生み出すのは、厳選した食材を活かした至極の一品です。老舗ホテル「京都ホテルオークラ」にて30年間に渡って研鑽を積むなど、長年料理に対して真摯に向き合っております。培ってきた技術を活かして作り出す渾身の鉄板焼きを、どうぞご賞味ください。
  • 多彩に取り揃えた四季を感じるコース

    当店でご用意するのは、おしゃれで上質なコースやご宴会・お祝い用の特別プランのみとなっております。A5ランクの最高級和牛のステーキやカナダから直送のオマール海老など、様々な旬の食材を用いた鉄板焼きとシェフの技術を活かした逸品を織り交ぜてご提供いたします。色とりどりのお料理は美味しいのはもちろん、見た目にも華やかできっと心を弾ませていただけるはずです。
Gallery

人気メニューや店内の様子をご紹介

お料理や店内の様子が分かる写真を掲載しております。五感でお楽しみいただける、思い出に残るサービスを提供できるよう、スタッフ全員で日々尽力しております。
Staff

サービスを提供するスタッフをご紹介

シェフはホテルオークラのレストランの料理長として長年腕を磨いてまいりました。また、海外の方にもご利用いただけるよう、英語が話せるスタッフも在籍しております。
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福田基樹
Motoki Hukuda
Chef
オランダオークラに3年半鉄板焼きに修行しプランチャー健に

オランダオークラに3年半鉄板焼きに修行しプランチャー健に在籍、

味だけではなく、五感で楽しんでもらえ、感動してもらえることにこだわっております。鉄板焼きでしか見られない、ライブパフォーマンスや新鮮な新鮮な食材の盛り付けなど目でもお楽しみください。たくさんの方に味わっていただきたい気持ちから、ホテルなどよりはリーズナブルな価格で同等の味を楽しんでいただけます。皆様のご来店お待ち申し上げております。


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あさぬま たけし
Asanuma Takeshi
Chef
出身地

京都出身。

テレビで見た料理番組の影響で“自分のお店を持ちたい”と 夢描いていました。学校卒業後は、老舗「京都ホテルオークラ」に30年間在籍し、レストラン料理長を務めました。

  • 肉
    Concept
    本格料理をリーズナブルな価格でご提供
    熟練のシェフによるこだわりの料理法と、A5ランクの雌の黒毛和牛やオマール海老など厳選された素材が織り成す逸品を、リーズナブルな価格帯でご堪能いただけます。
  • スタッフ
    P-Recruit
    求人についての詳細な情報を掲載
    求人情報を掲載しております。ホテルの料理長を経験したシェフのもとで、クオリティーの高いサービスを学びませんか。詳細情報など、お気軽にお問い合わせください。
Access

隠れ家のような雰囲気を意識した店舗

京都祇園 鉄板焼 プランチャー健

住所

〒605-0073

京都府京都市東山区祇園町北側282-3

太田ビル1F

Google MAPで確認する
電話番号

075-746-5701

075-746-5701

インボイス登録番号

T9810773763681

T9810773763681

FAX番号 075-746-5745
営業時間

ランチ 11:30~14:00(土日のみ)

ディナー 17:30~22:30(L.O.21:00)

定休日

月曜日

代表者

浅沼健史

支払い方法

現金

クレジットカード可(VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,UC,DC,NC,UFJ)

PayPay 対応可能

アクセス

京阪本線「祇園四条駅」7番出口より徒歩6分

総席数

22席

貸し切り

可(電話にて応相談)

アクセス

京阪本線祇園四条駅7番出口より徒歩圏内で営業しております。隠れ家のような雰囲気を演出し、「デートや記念日に最適」と好評をいただいております。